Volitelně můžete přidat i nakrájené papričky nebo tenké nudličky klasické papriky. Pekáček zakryjte, vložte do trouby a pečte na 150 °C podle druhu masa 2-4 hodiny (cca 2 hodiny drůbeží, cca 3 hodiny vepřové, cca 4 hodiny hovězí). Občas maso zkontrolujte a v případě potřeby trošku podlijte. Většinou to ale není
Posypeme kořením na králičí maso, drceným kmínem a solí. Přidáme plátky vepřového bůčku. Vše posypeme na kolečka pokrájenou cibulí, zalijeme olejem a přiklopíme pokličkou. Necháme uležet do druhého dne. Při pečení maso občas obrátíme, přidáme kousek ztuženého tuku a podle potřeby podlijeme vodou. Pečeme do
2 krůtí prsa bez kosti (cca 1 kg každé) 5 proužků silně nakrájené slaniny. 1 šálek nakrájené cibule. 1 lžička soli. ½ lžičky pepře. 2 stroužky česneku, nasekané. 3 snítky tymiánu. 6 lístků šalvěje nakrájených najemno. 140 g kapusty, nahrubo nakrájené.
Kaldoun neboli zadělávané kuřecí drůbky je jídlo, které vyžaduje trochu propagace, aby se dostalo na talíř. Ony ty názvy znějí děsivě. Kaldoun. Zadělávání. Drůbky. A přitom hned od prvního sousta by člověk vrněl, kdyby to uměl tak dobře jako kočka. S dovolením se pustím do vysvětlujícího výkladu.
y7fQ.krůtí guláš kuchařka pro dceru
